Plan d'engraissement des agneaux sur 90 jours : étapes et rations

Un plan d'engraissement des agneaux sur 90 jours se déroule en quatre étapes : recevoir et contrôler les agneaux, les habituer lentement à la ration pendant environ deux semaines, distribuer une ration de croissance équilibrée plus riche en concentré, puis finir et vendre au poids visé. Pesez au départ puis toutes les deux à quatre semaines, suivez le plan sanitaire du vétérinaire et notez l'aliment par lot.

L'engraissement, ou embouche, est l'étape où beaucoup d'éleveurs gagnent ou perdent leur marge. Des agneaux achetés ou sevrés au bon poids peuvent prendre de la valeur rapidement, à condition de rester en bonne santé, de bien manger et de sortir de la bergerie au bon moment. Un plan écrit, même simple, met tout le monde d'accord et rend les résultats mesurables.

Avant le jour 1 : choisir et recevoir les agneaux

Un bon engraissement commence par les animaux que vous mettez en lot :

• Choisissez des agneaux sains et vifs : yeux brillants, nez propre, pas de boiterie ni de diarrhée. Évitez les animaux chétifs pour leur âge.
• Privilégiez des poids et âges proches dans un même lot. Un lot hétérogène mange de façon inégale et se conduit mal.
• Isolez les nouveaux arrivants. Les agneaux achetés au marché ou dans d'autres élevages doivent rester à part et être observés avant de rejoindre le reste du troupeau.
• Plan sanitaire avec le vétérinaire. La vaccination contre les clostridioses comme l'entérotoxémie, le déparasitage et tout autre traitement suivent l'avis de votre vétérinaire et le calendrier local.
• Enregistrez chaque agneau : numéro et couleur de boucle, sexe, race, origine et poids de départ. Sans poids de départ, rien n'est mesurable.

À l'arrivée, donnez d'abord de l'eau propre et un bon foin. Des agneaux stressés et affamés qui se jettent sur le concentré risquent fortement des troubles digestifs.

Les quatre phases en un coup d'œil

Le tableau ci-dessous présente un plan indicatif pour des agneaux partant d'environ 20 à 25 kg. Les quantités sont des exemples à adapter avec un nutritionniste selon la race, la qualité des aliments et le climat.

Le gain quotidien dépend beaucoup de la race, du sexe, du poids de départ et de la ration. Beaucoup d'élevages observent environ 150 à 300 g par jour dans de bonnes conditions, mais seules vos propres pesées donnent un chiffre fiable pour vos animaux.

Phase par phase : que faire

Transition (jours 1 à 14)

Le rumen a besoin de temps pour s'adapter au grain. Augmentez le concentré par petits paliers tous les deux ou trois jours, en au moins deux repas, et laissez toujours du foin à disposition. Surveillez chaque jour les crottes et l'appétit. Si les agneaux boudent l'auge, ont des crottes molles ou semblent ballonnés, ralentissez et appelez votre vétérinaire.

Croissance (jours 15 à 60)

C'est la période la plus efficace. Gardez une ration stable, prévoyez assez de place à l'auge pour que tous mangent en même temps, et assurez une eau propre et abondante. Pesez vers le jour 30 : les agneaux nettement en retard doivent être examinés et, si besoin, séparés.

Finition (jours 61 à 90)

Plus les agneaux s'alourdissent, plus il leur faut en général d'aliment pour chaque kilo supplémentaire. Pesez à nouveau vers les jours 60 et 90, et appréciez l'état à la main sur le dos et les côtes. Quand le lot atteint le poids et la finition demandés par votre marché, organisez la vente. Les garder plus longtemps « pour un meilleur prix » ajoute souvent plus de coût d'aliment que de valeur. Pour la Tabaski, prévoyez votre calendrier à rebours depuis la date de la fête.

Santé et bien-être pendant l'engraissement

Les agneaux à l'engrais mangent une ration riche dans un espace restreint ; certains risques demandent une attention constante :

• Troubles digestifs dus aux changements brusques de ration ou aux excès. Des transitions progressives et des horaires réguliers aident.
• Problèmes respiratoires dans les bâtiments poussiéreux ou mal ventilés, surtout avec de grands écarts de température.
• Calculs urinaires chez les mâles nourris avec beaucoup de grain. Beaucoup d'eau, assez de fourrage et un apport minéral équilibré réduisent le risque ; parlez prévention avec votre vétérinaire.
• Stress thermique en saison chaude : ombre, aération, eau fraîche, et distribution aux heures fraîches.

Toute mort subite, boiterie ou groupe d'animaux qui ne mange plus justifie d'appeler rapidement le vétérinaire, sans attendre.

Conduire le plan avec des registres

Un plan n'aide que s'il est suivi et mesuré. En pratique :

1. Placez tous les agneaux de la bande dans un même lot, avec une date de début.
2. Notez le poids de départ de chaque agneau, puis pesez vers les jours 30, 60 et 90.
3. Notez ce que le lot mange chaque jour et chaque achat d'aliment.
4. Notez vaccinations et traitements avec leurs dates.
5. À la fin, comparez l'aliment total au gain total et au prix de vente.

Dans Throf, vous pouvez placer les agneaux au stade engraissement et dans un même lot (enclos), enregistrer les repas déduits du stock d'aliment, saisir les pesées par animal et noter vaccinations et traitements avec rappels. Aliment et poids au même endroit permettent de calculer l'indice de consommation de la bande et son coût par tête, puis de le comparer à la bande suivante. Pour la ration elle-même, notre guide sur la ration orge-luzerne explique comment les deux ingrédients se complètent.

En résumé

Partez d'agneaux sains et homogènes, avec un poids de départ. Consacrez deux semaines à une transition prudente, puis distribuez une ration de croissance stable et équilibrée, avec assez de fourrage et d'eau. Pesez régulièrement, suivez le plan du vétérinaire et vendez quand le lot atteint le poids visé. Écrivez, mesurez, et chaque bande vous apprendra à rendre la suivante plus rentable.